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    追求卓越,超越自我,打造中國綠色食品品牌。
    Strive for excellence, transcend oneself,
    create a Chinese green food brand.
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2023/06
歡迎光臨諸城市日康食品有限公司官網(wǎng)!
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2023/06
來源:肉制品聯(lián)盟主料:凈魚肉(草魚)350克輔料:雞蛋1個(gè)、料酒2小勺、淀粉2小勺、鹽1小勺、芝麻油1小勺、水25毫升、蔥末10克、姜末10克做法:1.取草魚中段,刮掉魚鱗,瀝干水份。2.片開魚段,用廚房紙將魚腹內(nèi)部的黑膜去掉。3.去骨取出魚肉,用刀將魚肉剁成泥,剁到用手捻魚肉時(shí)感覺細(xì)膩、無明顯顆粒即可。4.將雞蛋的蛋白和蛋黃分離,...來源:肉制品聯(lián)盟主料:...
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2023/06
來源:網(wǎng)絡(luò)1.看味道:火鍋里用的丸子味道特別豐富,常見的有蟹肉味、鰻魚味、牛肉味等。在選擇時(shí),我們更注重品種的多樣性,根據(jù)我們的個(gè)人喜好來決定。2.看包裝袋:購買丸子產(chǎn)品時(shí),要看清楚包裝袋上的各種信息,如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等。盡量購買獨(dú)立的小包裝產(chǎn)品,這樣衛(wèi)生,又有利于保存。3.看品牌:大品牌的產(chǎn)品質(zhì)量往往有保...來源:網(wǎng)絡(luò)1.看味道:火...
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2023/06
來源:網(wǎng)絡(luò)1、不要將速凍食品放在冰箱冷藏箱里儲(chǔ)存。2、不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室,須在包裝外加個(gè)塑料袋,并扎緊袋口,以免產(chǎn)品干燥或油脂氧化。3、不要將已解凍過的食品再次進(jìn)行冷凍,因?yàn)槟菢邮称菲焚|(zhì)定不如前。4、不要將冷凍室放得太滿,影響室內(nèi)冷氣對(duì)流。5、不要將速凍食品存放太久。來源:網(wǎng)絡(luò)1、不要將速...
  • 腸類食品

    廣式臘腸是這類產(chǎn)品的代表,是以豬肉為主要原料,經(jīng)切丁,加入食鹽、亞硝酸鹽、白酒、醬油等輔料腌制后,充填入可食性腸衣中,經(jīng)過晾曬、風(fēng)干或烘烤等工藝制成的一類生干制品。食用前需進(jìn)行熟制加工。中式香腸具有酒香、糖香和臘香,其風(fēng)味有賴于成熟期間香腸中各種成分的降解、合成產(chǎn)物和特殊的調(diào)味料等。臘腸、棗腸、風(fēng)干腸等是中式香腸的主要產(chǎn)品。

  • 調(diào)理類食品

    調(diào)理食品(Prepared foods)又稱方便預(yù)制食品,特指近20年來國際上迅速發(fā)展起來的由工業(yè)化生產(chǎn)的各種大眾化配方食品,其最大特點(diǎn)是具有一定的配方要求和工藝程序。在加工、保存、運(yùn)輸、銷售和食用等環(huán)節(jié)具有省事、省時(shí)、省原料、省燃料、體積小以及廢料可加工成飼料等優(yōu)點(diǎn)。可以說它是現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、食品工藝學(xué)、食品冷藏學(xué)、現(xiàn)代包裝學(xué)等學(xué)科相結(jié)合的產(chǎn)物。調(diào)理食品按其加工方式和運(yùn)銷儲(chǔ)存特性.分為低溫調(diào)理類和常溫調(diào)理類。

  • 火鍋料類

    吃火鍋時(shí)總少不了下各種丸子,火鍋丸子的種類很多,雞肉丸、魚丸、蝦丸等等,而且味道也還不錯(cuò),在食品技術(shù)中,有一個(gè)專屬名詞叫“仿生食品”。 仿生食品是用食品技術(shù)手段,用普通食品模擬出天然食品的營養(yǎng)、風(fēng)味或形狀。放在火鍋里的丸類食品,可分為肉丸類和各種魚糜制品類。比如我們常吃的魚肉丸,其中會(huì)含有一定量的魚糜、肉粉,有些還會(huì)添加雞肉、鴨肉等配料。

  • 卡通類

    吃火鍋時(shí)總少不了下各種丸子,火鍋丸子的種類很多,雞肉丸、魚丸、蝦丸等等,而且味道也還不錯(cuò),在食品技術(shù)中,有一個(gè)專屬名詞叫“仿生食品”。 仿生食品是用食品技術(shù)手段,用普通食品模擬出天然食品的營養(yǎng)、風(fēng)味或形狀。放在火鍋里的丸類食品,可分為肉丸類和各種魚糜制品類。比如我們常吃的魚肉丸,其中會(huì)含有一定量的魚糜、肉粉,有些還會(huì)添加雞肉、鴨肉等配料。

  • 肉丸類食品

    肉丸泛指以切碎的肉類為主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過蒸煮烹制而成,通過薄皮包裹,更好鎖住肉質(zhì)營養(yǎng)和美味,讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。

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